De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Meesterlijke MVDP

Meesterlijke MVDP

De verwachtingen tussen de eerste clash tussen Pogacar en Mathieu van der Poel dit wielerseizoen waren hoog gespannen. Pogi had zijn zinnen gezet op het eerste monument, La Primavera, dit jaar. Hij won dit monument nog nooit. Overal waar hij aan de start staat, wint...

Bikecontrol techniek- en conditietrainingen starten weer

Bikecontrol techniek- en conditietrainingen starten weer

Start fietstrainingen: techniek en conditie vanaf april in Leiden LEIDEN – Met de komst van de zomertijd breekt ook het moment aan om weer op de fiets te stappen en de techniek en conditie op peil te brengen. Vanaf april starten er in Leiden weer techniek- en...

Joop!

Joop!

Ik had stiekem al wat kilometers in de benen, maar met de Joop Zoetemelk Classic wordt eigenlijk het wielerseizoen voor ons stervelingen geopend. Het zonnetje scheen maar met een temperatuur van +3 in de ochtend bij het clubhuis van Swift was het verdomd koud. Dus...

Wielerpodcasts

Wielerpodcasts

De redacteuren - Frank en Ab+ - krijgen niet genoeg van het wielrennen. Naast zelf de nodige wattages trappen luisteren we ook regelmatig naar wielerpodcasts. We hebben er een paar voor je op een rijtje gezet. Geniet ervan! LIVE SLOW AND RIDE FAST...

Sigma Aura 100 bewezen verlichtingsset!

Sigma Aura 100 bewezen verlichtingsset!

De Sigma Aura 100 verlichtingsset biedt 100 lux verlichting, lange accuduur en een remlichtfunctie. Ideaal voor veilige fietstochten in stad en natuur. USB-oplaadbaar en gebruiksvriendelijk.

Voorjaar. Koers!

Voorjaar. Koers!

Vriend Witte had weer eens zin om gezamenlijk op de fiets te klimmen. Timo, vriend Hans en ik sloten graag aan voor een graveltocht. Witte had een mooie route op de Garmin uitgestippeld, ware het niet dat zijn GPS ons in de steek liet. Net als de zon. Waar blijft het...

Pannenkoek

Pannenkoek

Het voorjaar staat voor de deur. Het weer twijfelde van de week nog. Woensdag was het nog -10 graden, terwijl vrijdag de mussen dood van het dak vielen, +19 graden in het zuiden van het land. Op zaterdag was het gelukkig ouderwets hondenweer. De hele dag zeikte het...

Voedingtips ter voorbereiding op wielertocht

Voedingtips ter voorbereiding op wielertocht

Een leuke tocht gepland uit onze wielerkalender? Naast goed getraind aan de start te verschijnen geven we je hierbij wat eet tips om goed voor de dag te komen. Het is belangrijk om een paar dagen voor een wielertocht van 100-150 kilometer goed te eten om ervoor te...

Visual Management by Plugge

Visual Management by Plugge

Het beachseizoen is niet geworden wat ik ervan gehoopt had.  Ik had naar mijn gevoel best een lekker najaar gedraaid. Mijn ftp was omhoog geschoten. Helaas kon ik op het NK beachrace in Katwijk mijn power niet kwijt op het strand. Toch misschien de mentale druk...

Meer recente wielerboeken

Meesterlijke MVDP

Meesterlijke MVDP

De verwachtingen tussen de eerste clash tussen Pogacar en Mathieu van der Poel dit wielerseizoen waren hoog gespannen. Pogi had zijn zinnen gezet op het eerste monument, La Primavera, dit jaar. Hij won dit monument nog nooit. Overal waar hij aan de start staat, wint...

Bikecontrol techniek- en conditietrainingen starten weer

Bikecontrol techniek- en conditietrainingen starten weer

Start fietstrainingen: techniek en conditie vanaf april in Leiden LEIDEN – Met de komst van de zomertijd breekt ook het moment aan om weer op de fiets te stappen en de techniek en conditie op peil te brengen. Vanaf april starten er in Leiden weer techniek- en...

Joop!

Joop!

Ik had stiekem al wat kilometers in de benen, maar met de Joop Zoetemelk Classic wordt eigenlijk het wielerseizoen voor ons stervelingen geopend. Het zonnetje scheen maar met een temperatuur van +3 in de ochtend bij het clubhuis van Swift was het verdomd koud. Dus...

Wielerpodcasts

Wielerpodcasts

De redacteuren - Frank en Ab+ - krijgen niet genoeg van het wielrennen. Naast zelf de nodige wattages trappen luisteren we ook regelmatig naar wielerpodcasts. We hebben er een paar voor je op een rijtje gezet. Geniet ervan! LIVE SLOW AND RIDE FAST...

Sigma Aura 100 bewezen verlichtingsset!

Sigma Aura 100 bewezen verlichtingsset!

De Sigma Aura 100 verlichtingsset biedt 100 lux verlichting, lange accuduur en een remlichtfunctie. Ideaal voor veilige fietstochten in stad en natuur. USB-oplaadbaar en gebruiksvriendelijk.

Voorjaar. Koers!

Voorjaar. Koers!

Vriend Witte had weer eens zin om gezamenlijk op de fiets te klimmen. Timo, vriend Hans en ik sloten graag aan voor een graveltocht. Witte had een mooie route op de Garmin uitgestippeld, ware het niet dat zijn GPS ons in de steek liet. Net als de zon. Waar blijft het...

Pannenkoek

Pannenkoek

Het voorjaar staat voor de deur. Het weer twijfelde van de week nog. Woensdag was het nog -10 graden, terwijl vrijdag de mussen dood van het dak vielen, +19 graden in het zuiden van het land. Op zaterdag was het gelukkig ouderwets hondenweer. De hele dag zeikte het...

Voedingtips ter voorbereiding op wielertocht

Voedingtips ter voorbereiding op wielertocht

Een leuke tocht gepland uit onze wielerkalender? Naast goed getraind aan de start te verschijnen geven we je hierbij wat eet tips om goed voor de dag te komen. Het is belangrijk om een paar dagen voor een wielertocht van 100-150 kilometer goed te eten om ervoor te...

Visual Management by Plugge

Visual Management by Plugge

Het beachseizoen is niet geworden wat ik ervan gehoopt had.  Ik had naar mijn gevoel best een lekker najaar gedraaid. Mijn ftp was omhoog geschoten. Helaas kon ik op het NK beachrace in Katwijk mijn power niet kwijt op het strand. Toch misschien de mentale druk...