De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Mad world

Klimaatverandering, de toenemende kloof arm en rijk, chaos op de woningmarkt, vluchtelingencrisis, stikstof crisis, stijgende prijzen, gascrisis en te weinig personeel. Zomaar een paar problemen - uitdagingen zoals je wilt - van deze tijd. Je moet van goede huize...

Tour van Vleuten

Na de Ronde van Vlaanderen en Parijs-Roubaix voor vrouwen werd na lang zeuren eindelijk een echte Tour de France gereden voor vrouwen, Tour de France Femmes, georganiseerd door de ASO. Na de eendagskoers 'La course' is er dan eindelijk in Frankrijk weer een...

Tour de Jumbo-Visma

Jumbo-Visma heeft eindelijk zijn Tourzege binnen. Roglic verspeelde in 2020 op de laatste dag een voorsprong van 57 seconden aan Pogacar die in de afsluitende tijdrit La Planche des Belles Filles opknalde. Dit trauma werd zondag 24 juli 2022 in Parijs recht gezet door...

Coup de Jumbo-Visma

Coup de Jumbo-Visma

Vanuit mijn mancave zag ik tot mijn verbazing de ongenaakbare Pogacar kraken in de koninginnenrit in de Alpen. Het spervuur van aanvallen van Jumbo-Visma wierp uiteindelijk zijn vruchten af. Het masterplan werd door Vingegaard vakkundig afgemaakt. De steile slotklim,...

Tour 2022 I

Tour 2022 I

Na het wielerfeestje in Denemarken en de ongoing Groenewegen - Jacobsen saga  ging de Tour verder op Franse bodem. In rit 4 pleegde Jumbo-Visma een coup. 'We kijken wel hoe de race zich ontwikkelt', zei Jumbo-Visma ontwijkend vooraf. Maar ze hadden wel degelijk een...

Tøur  København III

Tøur København III

Broer Erik moest nog een beetje wennen aan de trein  maar binnen no time zaten we in Østerport te Kopenhagen om de eerste etappe van de Tour de France te zien. Eerst die ouwe daarna de rolstoel en mijn oude Cube MTB die inmiddels van ellende uit elkaar gevallen...

Tøur  København II

Tøur København II

In Kopenhagen gingen we op Torsdag het tijritparcours van Fredag verkennen. Eerst een bakkie in Nyhavn, het Kopenhagen van de ansichtkaarten met die gekleurde huisjes in de haven. We moesten overigens een slordige 52 kronen - €6,50 - voor een cappuccino neerleggen. De...

Tøur  København I

Tøur København I

‘WAT HOESTERIG EN GEEN STEM’ stond er in zijn - alarmerende - berichtje via Whatsapp. Waarom die ouwe - mijn vader is al 88, dus ouwe noemen mag - nog steeds steevast hoofdletters in zijn Whatsapp - berichtjes gebruikt mag Joost weten. Hij is stokdoof maar niet...

Meer recente wielerboeken

Mad world

Klimaatverandering, de toenemende kloof arm en rijk, chaos op de woningmarkt, vluchtelingencrisis, stikstof crisis, stijgende prijzen, gascrisis en te weinig personeel. Zomaar een paar problemen - uitdagingen zoals je wilt - van deze tijd. Je moet van goede huize...

Tour van Vleuten

Na de Ronde van Vlaanderen en Parijs-Roubaix voor vrouwen werd na lang zeuren eindelijk een echte Tour de France gereden voor vrouwen, Tour de France Femmes, georganiseerd door de ASO. Na de eendagskoers 'La course' is er dan eindelijk in Frankrijk weer een...

Tour de Jumbo-Visma

Jumbo-Visma heeft eindelijk zijn Tourzege binnen. Roglic verspeelde in 2020 op de laatste dag een voorsprong van 57 seconden aan Pogacar die in de afsluitende tijdrit La Planche des Belles Filles opknalde. Dit trauma werd zondag 24 juli 2022 in Parijs recht gezet door...

Coup de Jumbo-Visma

Coup de Jumbo-Visma

Vanuit mijn mancave zag ik tot mijn verbazing de ongenaakbare Pogacar kraken in de koninginnenrit in de Alpen. Het spervuur van aanvallen van Jumbo-Visma wierp uiteindelijk zijn vruchten af. Het masterplan werd door Vingegaard vakkundig afgemaakt. De steile slotklim,...

Tour 2022 I

Tour 2022 I

Na het wielerfeestje in Denemarken en de ongoing Groenewegen - Jacobsen saga  ging de Tour verder op Franse bodem. In rit 4 pleegde Jumbo-Visma een coup. 'We kijken wel hoe de race zich ontwikkelt', zei Jumbo-Visma ontwijkend vooraf. Maar ze hadden wel degelijk een...

Tøur  København III

Tøur København III

Broer Erik moest nog een beetje wennen aan de trein  maar binnen no time zaten we in Østerport te Kopenhagen om de eerste etappe van de Tour de France te zien. Eerst die ouwe daarna de rolstoel en mijn oude Cube MTB die inmiddels van ellende uit elkaar gevallen...

Tøur  København II

Tøur København II

In Kopenhagen gingen we op Torsdag het tijritparcours van Fredag verkennen. Eerst een bakkie in Nyhavn, het Kopenhagen van de ansichtkaarten met die gekleurde huisjes in de haven. We moesten overigens een slordige 52 kronen - €6,50 - voor een cappuccino neerleggen. De...

Tøur  København I

Tøur København I

‘WAT HOESTERIG EN GEEN STEM’ stond er in zijn - alarmerende - berichtje via Whatsapp. Waarom die ouwe - mijn vader is al 88, dus ouwe noemen mag - nog steeds steevast hoofdletters in zijn Whatsapp - berichtjes gebruikt mag Joost weten. Hij is stokdoof maar niet...

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wij versturen eens per twee weken een nieuwsbrief met een overzicht van de komende tochten en allerhande nuttige informatie voor de toerfietser.

Je hebt je succesvol ingeschreven.