De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Op zoek naar een fietsbril op sterkte

Op zoek naar een fietsbril op sterkte

Ben je brildragend en hou je van racefietsen. Dan is een fietsbril op sterkte eigenlijk onmisbaar. Wielertochten.nl ging op zoek naar de ultieme fietsbril met meekleurende multifocale glazen opsterkte met lee

Wielertaal

Wij van wielertochten.nl zetten - ter reminder - de meest gebruikte wielertermen nog een keer voor je op een rij. Zo kun je niet alleen op de fiets meepraten, maar begrijp je ook wat al die commentatoren nou eigenlijk bedoelen tijdens de Tour de France of een andere...

Wielerbedevaart IV

Wielerbedevaart IV

De camino was voor de uitgelaten Roglic èèn grote zegetocht.  Jakobsen stak, na het winnen van drie etappes en de groene trui, uit dankbaarheid een kaarsje aan in de kathedraal.

Wielerbedevaart III

Wielerbedevaart III

In de tweede week van de Vuelta spelen Storer en Nielsen een hoofdrol. Wie is de Noor Eiking?

9 Redenen voor andere voedingskeuzes

9 Redenen voor andere voedingskeuzes

Als je denkt dat je huidige voedingspatroon tot resultaten leidt, kijk dan deze video. Je kunt dan checken of het klopt of dat je nodig toe bent aan een revisie. Wil je meer weten over hoe je training en voeding op elkaar afstemt, zodat je: Beter presteert Een...

Wielerbedevaart II

Wielerbedevaart II

De eerste Vuelta week bracht de wielerhelden en de kijkers langs het bijzonder fraaie Spaanse landschap. Het uitzicht vanaf mijn mancave was geweldig. De witte moorse dorpjes, de vele kutkerkjes en de indrukwekkende gebergtes trokken aan mijn oog voorbij. De man tegen...

Wielerbedevaart

Wielerbedevaart

De Vuelta 2021 wordt èèn lange bedevaart naar Santiago de Compostela..

The rules/de regels/de wielercode

The rules/de regels/de wielercode

b(bron: Velominati) Velominati heeft de ongeschreven regels voor het fietsen aan hun website toevertrouwd. Wat mag wel en wat is ongehoord. Lees het hieronder op deze pagina. Veel partijen zijn met 'the Rules of cycling' aan de haal gegaan. Een succesvolle...

Olympische droom-tattoo

Veel atleten hebben een verwijzing op het lichaam naar hun Olympische droom. De meeste nadat ze hebben deelgenomen aan een Olympische Spelen. De ene heeft de Olympische ringen bescheiden op hun enkel of arm, anderen hebben een opzichtige tattoo van de ringen op de...

Kamikaze

Kamikaze

Roglic vliegt als een kamikazepiloot over het Olympische tijdrit parcours, maar ook ook de herrezen TT stylist Dumoulin verrast.

Meer recente wielerboeken

Op zoek naar een fietsbril op sterkte

Op zoek naar een fietsbril op sterkte

Ben je brildragend en hou je van racefietsen. Dan is een fietsbril op sterkte eigenlijk onmisbaar. Wielertochten.nl ging op zoek naar de ultieme fietsbril met meekleurende multifocale glazen opsterkte met lee

Wielertaal

Wij van wielertochten.nl zetten - ter reminder - de meest gebruikte wielertermen nog een keer voor je op een rij. Zo kun je niet alleen op de fiets meepraten, maar begrijp je ook wat al die commentatoren nou eigenlijk bedoelen tijdens de Tour de France of een andere...

Wielerbedevaart IV

Wielerbedevaart IV

De camino was voor de uitgelaten Roglic èèn grote zegetocht.  Jakobsen stak, na het winnen van drie etappes en de groene trui, uit dankbaarheid een kaarsje aan in de kathedraal.

Wielerbedevaart III

Wielerbedevaart III

In de tweede week van de Vuelta spelen Storer en Nielsen een hoofdrol. Wie is de Noor Eiking?

9 Redenen voor andere voedingskeuzes

9 Redenen voor andere voedingskeuzes

Als je denkt dat je huidige voedingspatroon tot resultaten leidt, kijk dan deze video. Je kunt dan checken of het klopt of dat je nodig toe bent aan een revisie. Wil je meer weten over hoe je training en voeding op elkaar afstemt, zodat je: Beter presteert Een...

Wielerbedevaart II

Wielerbedevaart II

De eerste Vuelta week bracht de wielerhelden en de kijkers langs het bijzonder fraaie Spaanse landschap. Het uitzicht vanaf mijn mancave was geweldig. De witte moorse dorpjes, de vele kutkerkjes en de indrukwekkende gebergtes trokken aan mijn oog voorbij. De man tegen...

Wielerbedevaart

Wielerbedevaart

De Vuelta 2021 wordt èèn lange bedevaart naar Santiago de Compostela..

The rules/de regels/de wielercode

The rules/de regels/de wielercode

b(bron: Velominati) Velominati heeft de ongeschreven regels voor het fietsen aan hun website toevertrouwd. Wat mag wel en wat is ongehoord. Lees het hieronder op deze pagina. Veel partijen zijn met 'the Rules of cycling' aan de haal gegaan. Een succesvolle...

Olympische droom-tattoo

Veel atleten hebben een verwijzing op het lichaam naar hun Olympische droom. De meeste nadat ze hebben deelgenomen aan een Olympische Spelen. De ene heeft de Olympische ringen bescheiden op hun enkel of arm, anderen hebben een opzichtige tattoo van de ringen op de...

Kamikaze

Kamikaze

Roglic vliegt als een kamikazepiloot over het Olympische tijdrit parcours, maar ook ook de herrezen TT stylist Dumoulin verrast.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wij versturen eens per twee weken een nieuwsbrief met een overzicht van de komende tochten en allerhande nuttige informatie voor de toerfietser.

Je hebt je succesvol ingeschreven.