De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Via Joop, via Roma

Via Joop, via Roma

Ik zag dat de omgekeerde Nederlandse vlaggen waren vervangen door BoerBurgerBeweging-vlaggen. Achterin het groepje wielrenners had ik alle tijd om de omgeving in me op te nemen. Wel bleef ik op mijn hoede voor de boeren-dictatuur zeker na hun glorieuze winst van de...

Cols Frankrijk : Col d’Eze

Cols Frankrijk : Col d’Eze

De Col d'Eze is een beroemde bergpas in het zuiden van Frankrijk, gelegen net buiten Nice.De klim naar de top van de Col d'Eze is bijzonder geliefd onder wielrenners en wordt vaak gezien als een van de meest uitdagende beklimmingen van Europa.De pas staat vooral...

Strade

Strade

Het was een heerlijk weekendje als je van sport houd. Mijn vrouw en zoon zochten hun heil in het theater. Als een straaljager vloog tiener Jordan Stolz zaterdag en zondag over het ijs van een vol Thialf. Op het open Nederlands kampioenschap blies het jonge Amerikaanse...

Parijs – Roubaix

Parijs – Roubaix

Parijs – Roubaix, de hel van het noorden is een wielerklassieker door het Noord-Franse land over meer dan 50 km kasseien.

Milaan-San Remo

Milaan-San Remo

Milaan-San Remo is het eerste het langste monument van het wielerseizoen.

Trappen Trut!

Trappen Trut!

Met het mes tussen de tanden vloog ik in Meijendel een paar dames op de racefiets voorbij die lekker aan het keuvelen waren. In mijn gedachten maakte ik de opmerking 'Trappen Trut'. Klinkt denigrerend maar als de Belgische veldrijdster Julie Brouwers deze quote mag...

Cols Italië : Monte Zoncolan

Cols Italië : Monte Zoncolan

De Monte Zoncolan (Monte Çoncolan) is een berg met een hoogte van 1750 meter, gelegen in Friuli-Venezia Giulia in Italië. De berg is beroemd geworden door de Giro d'Italia die hier sinds 2003 regelmatig finisht op de top. Lastig zijn de extreem steile percentages die...

Beach modus

Beach modus

Beachclub Aloha op Scheveningen was zondag het verzamelpunt van de Nederlandse beachrace elite. Tussen de golfsurfers haalde ik met mijn afgetrapte Cube MTB mijn startnummer op. 401, ik had niets anders verwacht dan het kopmanschap. Ik viel met mijn oude Cube wel een...

Cols Spanje : El Angliru

Cols Spanje : El Angliru

Tour de France heeft de Galibier, de Giro de Passo dello Stelvio. Sinds 2002 kent de Vuelta met de Alto de l'Angliru een vergelijkbare heroïsche berg. De Angliru is een bijzondere berg in Spanje (Asturia) om met de fiets te beklimmen. Door de Spanjaarden wordt de...

Meer recente wielerboeken

Via Joop, via Roma

Via Joop, via Roma

Ik zag dat de omgekeerde Nederlandse vlaggen waren vervangen door BoerBurgerBeweging-vlaggen. Achterin het groepje wielrenners had ik alle tijd om de omgeving in me op te nemen. Wel bleef ik op mijn hoede voor de boeren-dictatuur zeker na hun glorieuze winst van de...

Cols Frankrijk : Col d’Eze

Cols Frankrijk : Col d’Eze

De Col d'Eze is een beroemde bergpas in het zuiden van Frankrijk, gelegen net buiten Nice.De klim naar de top van de Col d'Eze is bijzonder geliefd onder wielrenners en wordt vaak gezien als een van de meest uitdagende beklimmingen van Europa.De pas staat vooral...

Strade

Strade

Het was een heerlijk weekendje als je van sport houd. Mijn vrouw en zoon zochten hun heil in het theater. Als een straaljager vloog tiener Jordan Stolz zaterdag en zondag over het ijs van een vol Thialf. Op het open Nederlands kampioenschap blies het jonge Amerikaanse...

Parijs – Roubaix

Parijs – Roubaix

Parijs – Roubaix, de hel van het noorden is een wielerklassieker door het Noord-Franse land over meer dan 50 km kasseien.

Milaan-San Remo

Milaan-San Remo

Milaan-San Remo is het eerste het langste monument van het wielerseizoen.

Trappen Trut!

Trappen Trut!

Met het mes tussen de tanden vloog ik in Meijendel een paar dames op de racefiets voorbij die lekker aan het keuvelen waren. In mijn gedachten maakte ik de opmerking 'Trappen Trut'. Klinkt denigrerend maar als de Belgische veldrijdster Julie Brouwers deze quote mag...

Cols Italië : Monte Zoncolan

Cols Italië : Monte Zoncolan

De Monte Zoncolan (Monte Çoncolan) is een berg met een hoogte van 1750 meter, gelegen in Friuli-Venezia Giulia in Italië. De berg is beroemd geworden door de Giro d'Italia die hier sinds 2003 regelmatig finisht op de top. Lastig zijn de extreem steile percentages die...

Beach modus

Beach modus

Beachclub Aloha op Scheveningen was zondag het verzamelpunt van de Nederlandse beachrace elite. Tussen de golfsurfers haalde ik met mijn afgetrapte Cube MTB mijn startnummer op. 401, ik had niets anders verwacht dan het kopmanschap. Ik viel met mijn oude Cube wel een...

Cols Spanje : El Angliru

Cols Spanje : El Angliru

Tour de France heeft de Galibier, de Giro de Passo dello Stelvio. Sinds 2002 kent de Vuelta met de Alto de l'Angliru een vergelijkbare heroïsche berg. De Angliru is een bijzondere berg in Spanje (Asturia) om met de fiets te beklimmen. Door de Spanjaarden wordt de...

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wij versturen eens per twee weken een nieuwsbrief met een overzicht van de komende tochten en allerhande nuttige informatie voor de toerfietser.

Je hebt je succesvol ingeschreven.