De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Kris Cross door Antwerpen

Kris Cross door Antwerpen

Om het zwarte gat te verzachten trok ik, redacteur wielertochten.nl, naar Antwerpen voor de wereldbeker Cyclocross. Met Studio Brussel op de radio bracht mijn Volvo ons naar Antwerpen. Ons? Ja, naast me zat mijn vrouw Ing. Zij had na de dood van poes Saartje wel wat...

De Sigma Rox 12.1 EVO

De Sigma Rox 12.1 EVO

De Sigma ROX 12.1 EVO is een veelzijdige, gebruiksvriendelijke fietscomputer met uitstekende navigatie, uitgebreide prestatiegegevens en solide bouwkwaliteit, ideaal voor prijsbewuste recreatieve en serieuze fietsers.

Tips voor het rijden van een toertocht

Tips voor het rijden van een toertocht

Redacteur Ab+ rijdt zijn rondjes het liefst alleen. Eigen baas en eigen tempo. Soms rijdt hij mee met een georganiseerde toertocht. Gezellig, andere omgeving en je meten met andere fietsfanaten. Hier wat tips om goed voorbereid aan een toertocht te beginnen. ...

Blijf fit met deze krachtoefeningen in de wintermaanden

Blijf fit met deze krachtoefeningen in de wintermaanden

Winter is coming! Voor veel cyclisten tijd om de fiets voor de laatste keer schoon te maken en op te bergen in de schuur. Je kan natuurlijk ook je MTB of gravel-bike pakken om lekker fietsend het najaar door te komen. Sowieso is het gewenst om het najaar goed te...

Hoe maken we (prof) wielrennen veiliger?

Hoe maken we (prof) wielrennen veiliger?

Het wielerseizoen 2024 zit er op. Ook dit jaar waren er onnodig veel valpartijen. De bizarre valpartij in de vierde etappe van de Ronde van het Baskenland in april 2024 maakte veel los in de wielersport. Onder andere Vingegaard, Evenepoel en Roglic waren het...

Mr. Lombardia

Mr. Lombardia

Voordat ik in het zwarte (wielren) gat zou vallen werd afgelopen zaterdag Il Lombardia gereden, de traditionele seizoensafsluiter in Noord-Italië. Het zwaarste monument startte dit jaar in Bergamo en finishte in Como. Vooraf veel bespiegelingen hoe in godsnaam Pogacar...

Meer recente wielerboeken

Kris Cross door Antwerpen

Kris Cross door Antwerpen

Om het zwarte gat te verzachten trok ik, redacteur wielertochten.nl, naar Antwerpen voor de wereldbeker Cyclocross. Met Studio Brussel op de radio bracht mijn Volvo ons naar Antwerpen. Ons? Ja, naast me zat mijn vrouw Ing. Zij had na de dood van poes Saartje wel wat...

De Sigma Rox 12.1 EVO

De Sigma Rox 12.1 EVO

De Sigma ROX 12.1 EVO is een veelzijdige, gebruiksvriendelijke fietscomputer met uitstekende navigatie, uitgebreide prestatiegegevens en solide bouwkwaliteit, ideaal voor prijsbewuste recreatieve en serieuze fietsers.

Tips voor het rijden van een toertocht

Tips voor het rijden van een toertocht

Redacteur Ab+ rijdt zijn rondjes het liefst alleen. Eigen baas en eigen tempo. Soms rijdt hij mee met een georganiseerde toertocht. Gezellig, andere omgeving en je meten met andere fietsfanaten. Hier wat tips om goed voorbereid aan een toertocht te beginnen. ...

Blijf fit met deze krachtoefeningen in de wintermaanden

Blijf fit met deze krachtoefeningen in de wintermaanden

Winter is coming! Voor veel cyclisten tijd om de fiets voor de laatste keer schoon te maken en op te bergen in de schuur. Je kan natuurlijk ook je MTB of gravel-bike pakken om lekker fietsend het najaar door te komen. Sowieso is het gewenst om het najaar goed te...

Hoe maken we (prof) wielrennen veiliger?

Hoe maken we (prof) wielrennen veiliger?

Het wielerseizoen 2024 zit er op. Ook dit jaar waren er onnodig veel valpartijen. De bizarre valpartij in de vierde etappe van de Ronde van het Baskenland in april 2024 maakte veel los in de wielersport. Onder andere Vingegaard, Evenepoel en Roglic waren het...

Mr. Lombardia

Mr. Lombardia

Voordat ik in het zwarte (wielren) gat zou vallen werd afgelopen zaterdag Il Lombardia gereden, de traditionele seizoensafsluiter in Noord-Italië. Het zwaarste monument startte dit jaar in Bergamo en finishte in Como. Vooraf veel bespiegelingen hoe in godsnaam Pogacar...