De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Waar koop ik dezer dagen nog een Fietstrainer?

Waar koop ik dezer dagen nog een Fietstrainer?

Waar koop ik een fietstrainer?
is een veel gehoorde vraag. Door de lockdown is er veel vraag naar fietstrainers. Wij houden op deze pagina bij welke fietstrainers bij welke leverancier op voorraad zijn!

Deense hoogmis in Vlaarderen

Deense hoogmis in Vlaarderen

Tijdens het paasontbijt pakte ik de start van de 105e Ronde van Vlaanderen mee. Om klokslag 10u werd in Antwerpen het startschot gegeven. Terwijl ik de vierde plak Paascake achter mijn kiezen duwde werden de renners weggeschoten in Antwerpen voor 254 kilometer waarin...

Kijktip Ronde 104

Kijktip Ronde 104

De beste manier om je voor te bereiden op de Ronde van Vlaanderen is het bekijken van de ‘behind the scenes: Ronde 10..’ van Sporza.

Zelf rijden in het wielershirt van jouw favoriete ploeg?

Zelf rijden in het wielershirt van jouw favoriete ploeg?

Wil je rondrijden in het shirt van jouw favoriete wielerheld: Matthieu van der Poel, Julian Alaphilippe, Wout van Aert, Egan Bernal, Primoz Roglic of Tadej Pogachar.  Wielercadeaus verzamelde de (replica)wielershirts/fietsshirts van vrijwel alle worldtour ploegen.: ...

Nieuw jasje voor ‘Langste Dag Challenge’ 2021

Nieuw jasje voor ‘Langste Dag Challenge’ 2021

 Na het daverende succes van de eerste editie van de Langste Dag Challenge in 2019, de online Go Solonaise Challenge in 2020, gaan Ploegmaats in 2021 de tweede editie van de Langste Dag Challenge organiseren. Op zaterdag 19 juni fietsen de deelnemers opnieuw 300...

La Primavera

La Primavera

Op het Katwijkse Zuidduinen wielerpad werd ik ingehaald door een aantal mini-wielrenners van Swift - Leidse wielerclub. WTF dacht ik in eerste instantie. Maar al gauw realiseerde ik me dat ik op een MTB reed en de mini's op een racefiets. Ook moest ik mijn energie...

Veni, vidi, vici.

Veni, vidi, vici.

Na een snelle coffee-to- go in de stad en een ‘beautysleep’ trok ik mij terug in mijn mancave. De mooiste wielerklassieker stond immers op het programma. 

Rijd 8 virtuele etappes tijdens met Zwiftoer Leiden

Rijd 8 virtuele etappes tijdens met Zwiftoer Leiden

Elke toerfietser snakt ernaar om weer lekker buiten met een groep te fietsen. Voorlopig zit dat er helaas nog niet in. ProKwadraat biedt samen met de Leidse Burcht en de gemeente Leiden een alternatief door de organisatie van een virtuele etappekoers door middel van...

Het is weer koers!

Het is weer koers!

Het wielerseizoen 2021 is inmiddels gestart. Ruim een jaar na dato gooit het coronavirus nog altijd roet in het eten. Wedstrijden in onder andere Spanje en Australië werden om Covid-19 gecancelled. Gelukkig gaan vooraslnog veel...

Meer recente wielerboeken

Waar koop ik dezer dagen nog een Fietstrainer?

Waar koop ik dezer dagen nog een Fietstrainer?

Waar koop ik een fietstrainer?
is een veel gehoorde vraag. Door de lockdown is er veel vraag naar fietstrainers. Wij houden op deze pagina bij welke fietstrainers bij welke leverancier op voorraad zijn!

Deense hoogmis in Vlaarderen

Deense hoogmis in Vlaarderen

Tijdens het paasontbijt pakte ik de start van de 105e Ronde van Vlaanderen mee. Om klokslag 10u werd in Antwerpen het startschot gegeven. Terwijl ik de vierde plak Paascake achter mijn kiezen duwde werden de renners weggeschoten in Antwerpen voor 254 kilometer waarin...

Kijktip Ronde 104

Kijktip Ronde 104

De beste manier om je voor te bereiden op de Ronde van Vlaanderen is het bekijken van de ‘behind the scenes: Ronde 10..’ van Sporza.

Zelf rijden in het wielershirt van jouw favoriete ploeg?

Zelf rijden in het wielershirt van jouw favoriete ploeg?

Wil je rondrijden in het shirt van jouw favoriete wielerheld: Matthieu van der Poel, Julian Alaphilippe, Wout van Aert, Egan Bernal, Primoz Roglic of Tadej Pogachar.  Wielercadeaus verzamelde de (replica)wielershirts/fietsshirts van vrijwel alle worldtour ploegen.: ...

Nieuw jasje voor ‘Langste Dag Challenge’ 2021

Nieuw jasje voor ‘Langste Dag Challenge’ 2021

 Na het daverende succes van de eerste editie van de Langste Dag Challenge in 2019, de online Go Solonaise Challenge in 2020, gaan Ploegmaats in 2021 de tweede editie van de Langste Dag Challenge organiseren. Op zaterdag 19 juni fietsen de deelnemers opnieuw 300...

La Primavera

La Primavera

Op het Katwijkse Zuidduinen wielerpad werd ik ingehaald door een aantal mini-wielrenners van Swift - Leidse wielerclub. WTF dacht ik in eerste instantie. Maar al gauw realiseerde ik me dat ik op een MTB reed en de mini's op een racefiets. Ook moest ik mijn energie...

Veni, vidi, vici.

Veni, vidi, vici.

Na een snelle coffee-to- go in de stad en een ‘beautysleep’ trok ik mij terug in mijn mancave. De mooiste wielerklassieker stond immers op het programma. 

Rijd 8 virtuele etappes tijdens met Zwiftoer Leiden

Rijd 8 virtuele etappes tijdens met Zwiftoer Leiden

Elke toerfietser snakt ernaar om weer lekker buiten met een groep te fietsen. Voorlopig zit dat er helaas nog niet in. ProKwadraat biedt samen met de Leidse Burcht en de gemeente Leiden een alternatief door de organisatie van een virtuele etappekoers door middel van...

Het is weer koers!

Het is weer koers!

Het wielerseizoen 2021 is inmiddels gestart. Ruim een jaar na dato gooit het coronavirus nog altijd roet in het eten. Wedstrijden in onder andere Spanje en Australië werden om Covid-19 gecancelled. Gelukkig gaan vooraslnog veel...

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wij versturen eens per twee weken een nieuwsbrief met een overzicht van de komende tochten en allerhande nuttige informatie voor de toerfietser.

Je hebt je succesvol ingeschreven.