De Tourmalet, Gavia, Mont Ventoux, Alpe d’Huez: het zijn maar enkele van de bergen die bij elke wielerfan bekend zijn. Hier wordt een wielerronde vaak beslist. Maar ook kent elke berg een eigen culinaire traditie of een gerecht dat juist bij deze berg past. Michel Postma werkte dat uit tot fijne gerechten. Deze 30 recepten staan in het boek. Maar daarnaast geeft het boek per berg ook achtergrondinformatie waar de wielerfan ook van zal smullen. Verder is het boek geheel in kleur en ruim geïllustreerd. Voorjaar 2020 verschijnt Col Culinair in Duitse vertaling bij Achter Verlag in Weinheim. Michel Postma publiceerde eerder bij Uitgeverij Passage zijn wielerkookboek Wijn, worst en wielrennen, gebaseerd op fictieve wielerverhalen. Verder schreef hij kookboeken als Tubekookboek, Studentenkookboek Pizza en Koken met drank. Postma woont in Groningen en werkt aan de hotelschool (NHL-Stenden) in Leeuwarden.
Wij zijn in afwachting van een recensie-exemplaar van ‘Col Culinair’ van Uitgeverij Passage. Zodra deze ontvangen is en gelezen vindt u hier een recensie.
Frank van Leeuwen

Recensent Wielerboeken, Wielertochten.nl

Meer Wielerboeken van Michiel Postma

Goedkoop Jumbo-Visma feestje

Goedkoop Jumbo-Visma feestje

Het wielerseizoen 2022 op de weg staat voor de deur. Hoog tijd voor een gelikte teampresentatie moet Team Jumbo-Visma gedacht hebben. Frits van Eerd, directeur van Jumbo supermarkten, is niet vies van een beetje extra aandacht. Maar hoewel de reclamespotjes op tv goed...

De nieuwe Sigma Rox 11.1 EVO

De nieuwe Sigma Rox 11.1 EVO

Sigma lanceerde eind 2021 de Sigma Rox 11.1 EVO. Wielertochten.nl probeerde deze nieuwe gps fietscomputer uit. In deze test review lees je meer over de mogelijkheden en onze beoordeling.

IamSpecialized

IamSpecialized

Ik ben 2022 goed afgetrapt door mijn lang gekoesterde droom te verwezenlijken.  Als een kind zo blij heb ik eindelijk - op 55-jarige leeftijd! - een nieuwe Specialized fiets gekocht. Nieuw jaar, nieuwe fiets, nieuwe trails. Sinds ik werkzaam ben geweest voor...

Wielerscheurkalender: Koerskalender 2022

Wielerscheurkalender: Koerskalender 2022

De onmisbare wielerscheurkalender voor 2022: met verhalen en wielerweetjes, pittige quotes, grappige cijfers en opmerkelijke records. Met verjaardagen en sterfdata van honderden renners, én met de wieleragenda 2022.

Binnen in de kuil

Binnen in de kuil

Maatje Tiem had zijn MTB-fiets weer eens uit het vet gehaald om op de Utrechtse heuvelrug zijn benen te laten spreken. Voordat ik hem ophaalde in de Volvo moest ik door een plotselinge afloper hals over kop mijn soigneurs van Budget Bike op het Levendaal aan het werk...

Meer recente wielerboeken

Goedkoop Jumbo-Visma feestje

Goedkoop Jumbo-Visma feestje

Het wielerseizoen 2022 op de weg staat voor de deur. Hoog tijd voor een gelikte teampresentatie moet Team Jumbo-Visma gedacht hebben. Frits van Eerd, directeur van Jumbo supermarkten, is niet vies van een beetje extra aandacht. Maar hoewel de reclamespotjes op tv goed...

De nieuwe Sigma Rox 11.1 EVO

De nieuwe Sigma Rox 11.1 EVO

Sigma lanceerde eind 2021 de Sigma Rox 11.1 EVO. Wielertochten.nl probeerde deze nieuwe gps fietscomputer uit. In deze test review lees je meer over de mogelijkheden en onze beoordeling.

IamSpecialized

IamSpecialized

Ik ben 2022 goed afgetrapt door mijn lang gekoesterde droom te verwezenlijken.  Als een kind zo blij heb ik eindelijk - op 55-jarige leeftijd! - een nieuwe Specialized fiets gekocht. Nieuw jaar, nieuwe fiets, nieuwe trails. Sinds ik werkzaam ben geweest voor...

Wielerscheurkalender: Koerskalender 2022

Wielerscheurkalender: Koerskalender 2022

De onmisbare wielerscheurkalender voor 2022: met verhalen en wielerweetjes, pittige quotes, grappige cijfers en opmerkelijke records. Met verjaardagen en sterfdata van honderden renners, én met de wieleragenda 2022.

Binnen in de kuil

Binnen in de kuil

Maatje Tiem had zijn MTB-fiets weer eens uit het vet gehaald om op de Utrechtse heuvelrug zijn benen te laten spreken. Voordat ik hem ophaalde in de Volvo moest ik door een plotselinge afloper hals over kop mijn soigneurs van Budget Bike op het Levendaal aan het werk...

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wij versturen eens per twee weken een nieuwsbrief met een overzicht van de komende tochten en allerhande nuttige informatie voor de toerfietser.

Je hebt je succesvol ingeschreven.